Домашние котлеты из кабачка с фаршем

Сочнейшие и вкуснейшие котлетки с добавлением кабачка несомненно порадуют всех любителей тефтелек, котлеток и прочей похожей еды. Котлетки запекаются в духовке, что очень сильно экономит время и получаются просто божественными. Обязательно побалуйте ими своих самых близких людей.

Ингредиенты для «Домашние котлеты из кабачка с фаршем»:

• Кабачок — 350 г
• Фарш мясной (любой) — 800 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — по вкусу
• Порошок чесночный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашние котлеты из кабачка с фаршем»:

• 

  Кабачки вымыть, обсушить и натереть на средней на терке.

• 

  С натертых кабачков отжать жидкость так, чтобы после отжима они были не слишком сухие.

• 

  *

• 

  Лук очистить и мелко нарезать.

• 

  Затем обжарить нарезанный лук в небольшом количестве растительного масла с добавлением гранулированного чеснока до золотистого цвета.

• 

  *

• 

  В глубокой миске соединить отжатые кабачки, фарш, яйцо, лук и специи.

• 

  Все хорошо перемешать до однородности и оставить фарш отдохнуть на 10мин.

• 

  *

• 

  Можно на это время убрать фарш в холодильник.

• 

  По истечении этого времени сформировать котлетки среднего размера и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Лист маслом можно не смазывать, а уложить котлеты на силиконовый коврик с бортиками, так они будут менее жирные.

• 

  Выпекать 30мин в духовке, заранее разогретой до 180С.

• 

  Приятного аппетита!

• 

  *

• 

  Вот такие нежные, сочные и вкусные котлетки получаются в итоге.

Источник