Рецепты

Джем из красной рябины

Джем из красной рябины

Описание приготовления:

Красную рябину для джема лучше всего взять после заморозков, когда она станет сладкой или поместить ягоды в морозилку. Джем получается в меру сладким, с легкой кислинкой и горчинкой. Добавление лимонной кислоты повысит его хранение и сделает цвет более ярким.
Основной ингредиент: Ягоды / Рябина Блюдо: Заготовки / Джемы

Состав / Ингредиенты:

  • Сахар 500 Грамм
  • Лимонная кислота 1/2 Грамма
  • Кипяток 500 Грамм
  • Красная рябина 500 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

147 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

37 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Джем из красной рябины»

Джем из красной рябины

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из красной рябины. Небольшие банки тщательно вымойте в горячей воде с добавлением соды, сполосните. Стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 7 минут, капроновые крышки пролейте кипятком.

Джем из красной рябины

Ягоды отделите от веточек, вымойте и полностью обсушите. Разложите в один слой и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.

Джем из красной рябины

Подготовленную рябину залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут под крышкой. Откиньте рябину на сито.

Джем из красной рябины

Рябину выложите в миску, пробейте погружным блендером до однородной массы. При желании массу можно протереть через среднее сито.

Джем из красной рябины

Добавьте в рябиновое пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.

Джем из красной рябины

Поставьте массу на средний огонь и варите, мешая в течение 15-20 минут, до желаемой густоты.

Джем из красной рябины

Разложите джем в подготовленные банки и плотно закройте крышками. Дайте джему остыть и уберите на хранение в сухое, прохладное место.

Джем из красной рябины

Вкусных заготовок!
Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»