Десерт «Клубника в шампанском»

Представляю вашему вниманию холодный десерт для взрослых. Он потрясающе вкусный! Десерт можно сделать в небольших формочках или в одной, как у меня. Для эффектной подачи желе извлекается из формы, но его также можно подавать в креманках или красивых бокалах. Как вариант, десерт можно приготовить с различными ягодами или фруктами по сезону, я готовила еще с черешней и с черникой. Попробуйте! Рекомендую для завершения романтического ужина…

Ингредиенты для «Десерт "Клубника в шампанском"»:

• Клубника — 300 г
• Шампанское — 200 мл
• Сахар — 50..100 г
• Желатин — 8 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Вода — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Клубника в шампанском"»:

• 

  Желатин замочите в воде. Шампанское нагрейте с сахаром (но не кипятите!) до полного растворения кристаллов сахара, снимите с огня. Добавьте желатин, размешайте до полного растворения кристаллов желатина, влейте лимонный сок, остудите.

• 

  Клубнику промойте, удалите хвостики, уложите в подходящую форму. Большие ягоды разрежьте пополам.

• 

  Залейте клубнику подготовленным шампанским. Поставьте форму в холодильник до полного застывания.

• 

  Перед подачей опустите форму на несколько секунд в теплую воду, переверните десерт на тарелку. Украсьте веточкой мяты и подавайте.

• 

  Можно наслаждаться!

• 

  Это вариант с черешней. Поскольку косточки оставила, то желе получилось прозрачным.

• 

  А это вариант с черникой, желе окрасилось.

• 

  Попробуйте один из вариантов или приготовьте свой. В любом случае будет вкусно!

Источник