Изделия из теста

Булочки с орехами

Вкусные, домашние булочки к чаю!

Ингредиенты для «Булочки с орехами»:

Тесто

  • Молоко250 мл
  • Сахар3 ст. л.
  • Дрожжи1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука400 г
  • Соль0,5 ч. л.
  • Масло сливочное30 г

Начинка

  • Орехи грецкие100 г
  • Масло сливочное60 г
  • Сахар60 г

Также

  • Яйцо куриное (для смазывания булочек перед выпеканием) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3389.2 ккал
белки
66 г
жиры
148.9 г
углеводы
453.7 г
100 г блюда
ккал
329 ккал
белки
6.4 г
жиры
14.5 г
углеводы
44 г

Рецепт «Булочки с орехами»:

  • Вливаем теплое молоко, добавляем сахар и дрожжи. Перемешиваем.

  • Всыпаем муку и соль.

  • Добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем мягкое тесто.

  • Оставляем в теплом месте на 1,5-2 часа.

  • Наше тесто увеличилось в объеме.

  • Делим его на 10 частей.

  • Раскатываем шарик теста. Смазываем мягким сливочным маслом. Посыпаем сахаром и измельченными грецкими орехами.

  • Накрываем вторым кругом теста.

  • Получится стопка из 5 кругов теста. Каждый круг смазываем мягким сливочным маслом, посыпаем сахаром и орехами.

  • Последний (пятый) круг оставляем без начинки. Делим все слои теста на 8 треугольников.

  • Из каждого треугольника формуем булочку, как показано на видео. С остальными шариками теста проделываем тоже самое.

  • Оставляем булочки для подъема на 15 минут. Затем смазываем яйцом и выпекаем 20 минут при 180 градусах.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»