Булгур с крылышками

03.08.2024

0 5 Время чтения: 1 минута

Булугур с овощами, запечённый с куриными крылышками в духовке. Овощи можно брать любые, на свой вкус. А крылышки заменить голенями или бедрами курицы. Полезно и вкусно. Отличный ужин для всей семьи!

Содержание

1 Ингредиенты для «Булгур с крылышками»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Булгур с крылышками»:

Ингредиенты для «Булгур с крылышками»:

Крылья куриные (можно заменить куриными бедрышками или голенями) — 8 шт
Булгур — 150 мл
Вода — 300 мл
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Морковь — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Зелень
Приправа (любимая приправа или маринад для крылышек) — по вкусу
Соль — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1591.4 ккал	белки 158.3 г	жиры 97.9 г	углеводы 21.7 г
Порции
ккал 397.9 ккал	белки 39.6 г	жиры 24.5 г	углеводы 5.4 г
100 г блюда
ккал 113.7 ккал	белки 11.3 г	жиры 7 г	углеводы 1.6 г

Рецепт «Булгур с крылышками»:

Крылышки разделить на сегменты. Замариновать в любимом маринаде (у меня куркума, сванская соль), добавить приправы, посолить. Овощи нарезать кубиками.
Обжарить овощи на растительном масле буквально пару минут. Я обжариваю сразу в форме для запекания.
Сложить в форму для запекания овощи, промытый булгур, зелень. Посолить с расчетом, что крылышки тоже соленые.
Влить воду в соотношении булгур:вода = 1:2. Можно добавить приправы и сюда, но это не обязательно, т. к. маринад и сок от крылышек пропитает булгур в процессе запекания.
Выложить крылышки.
Запекать 20-30 минут при 180-200 градусах. Готовность смотреть по своей духовке. Главный ориентир — крылышки подрумянятся, а жидкость впитается — булгур будет готов.
И вкусный ужин готов! Моя 8-летняя дочь, которая очень любит крылышки, но не с таким удовольствием ест овощи, иногда сама просит это блюдо. Приятного аппетита!