Брауни «диетический»

Этот рецепт брауни низкокалорийный — яблочное пюре вместо масла и какао вместо шоколада. Шоколадный и удивительно сочный — шоколадный брауни, и это при половине калорий! По моим расчётам в одном кусочке около 90 калорий (без глазури).

Ингредиенты для «Брауни "диетический"»:

• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 85 г
• Какао-порошок — 30 г
• Сахар — 70 г
• Пюре фруктовое (яблочное, у меня без сахара) — 190
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 щепот.

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Брауни "диетический"»:

• 

  Приготовить ингредиенты, их совсем немного. Яблочное пюре у меня без сахара (рецепт с сайта). Брауни получается не очень сладкий, сладкоежкам рекомендую взять 100 г сахара.

• 

  Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу включить духовку на 175 градусов.
  Яйца взбить с сахаром в пышную пену, на это уходит 5-7 минут.

• 

  Смешать сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду с щепоткой соли.

• 

  Просеять смесь и добавить к взбитым яйцам, перемешать, добавить яблочное пюре и ещё раз перемешать до однородности.

• 

  Вылить тесто в форму, застеленную бумагой или смазанную растительным маслом. Моя форма 20 см, можно выпекать в квадратной форме (20×20), можно в силиконовой форме.

• 

  Выпекать около 20 минут, ориентируясь на свою духовку.
  Я выпекала 20 минут, не хотела пересушить.
  Достать из духовки и оставить остужать в форме.

• 

  Украшаем на свой вкус, можно просто посыпать сахарной пудрой.
  Я растопила 80 г шоколада с двумя ложками молока, обмазала брауни и украсила малинкой и сухими цветками.

Источник