Блинный торт

05.01.2025

0 2 Время чтения: 1 минута

Это настолько вкусно, что очень советую, не откладывая в долгий ящик, приготовить этот блинный торт. Сытный, с ярким вкусовым сочетанием, он придется по вкусу и взрослым, и детям, займет достойное место как на праздничном столе, так и в семейном меню.

Содержание

1 Ингредиенты для «Блинный торт»:
2 Пищевая и энергетическая ценность:
3 Рецепт «Блинный торт»:

Ингредиенты для «Блинный торт»:

Фарш индюшачий (фарш ТМ Индилайт) — 400 г
Моцарелла (или другой сыр хорошо плавящийся) — 250 г
Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
Морковь — 1/2 шт
Майонез — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Блин (блинчики готовые)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1822.8 ккал	белки 118.2 г	жиры 136.4 г	углеводы 61.8 г
100 г блюда
ккал 193.9 ккал	белки 12.6 г	жиры 14.5 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Блинный торт»:

Приготовить все ингредиенты по списку.
Блинчики напеките по своему любимому рецепту или же по выбранному рецепту с Поваренка.
Для выпечки блинчиков желательно добавить минимальное количество сахара.
Мой рецепт блинчиков прост, 3 яйца размешиваю с солью и сахаром, добавляю стакан молока и всыпаю муку, хорошо вымешиваю, чтобы не было комков, затем тонкой струйкой вливаю стакан кипятка, ( в котором растворяю 1/4 ч. л соды,) при этом непрерывно размешиваю тесто, добавляю пару ложек раст. масла. Вопрос, сколько необходимо муки, это у меня на интуитивной основе, ориентировочно два стакана, тесто должно быть как жидкая сметана.
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой терке, сыр натрите на крупной терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук с морковью, добавьте индюшачий фарш и обжаривайте всё вместе постоянно размешивая до готовности. Посолите, поперчите.
Далее следует собрать торт, удобно делать это в форме.
Укладываем блинчик, на него нанесите тонкую майонезную сетку.
Сверху выложите фарш, разровняйте.
На фарш выложите натертый сыр.
Чередуя слои соберите торт.
Сверху торта выложите блинчик и посыпьте сыром, чтобы получился боле менее гладкий верхний слой или же сделайте фактурный верхний слой: на блинчик нанесите майонезную сетку — фарш — сыр.
Разогрейте духовку, поставьте блинный торт на 10 минут при 180*
Ну и ещё один шаг, не обязательный, но желательный, украсьте блинный торт зеленью на свой выбор и вкус.
Приятного аппетита!
Ну очень вкусно!