Торты

Бенто-торт в домашних условиях

Приготовить такой маленький тортик сможет каждый. Один из вариантов: с шоколадным бисквитом, вишнёвым конфитюром и кремом на основе сливок и творожного сыра. Рассчитан на 1-2 порции. Обычно такие торты не украшаются, но это уже на усмотрение каждого.

Ингредиенты для «Бенто-торт в домашних условиях»:

Шоколадный бисквит

  • Яйцо куриное6 шт
  • Сахар180 г
  • Мука пшеничная / Мука160 г
  • Какао-порошок50 г
  • Разрыхлитель теста (Если его не оказалось, можно использовать соду, гашёную уксусом.) — 12 г
  • Соль1 щепот.

Вишнёвый конфитюр

  • Вишня150 г
  • Сахар60 г
  • Крахмал кукурузный20 г
  • Вода20 мл

Крем

  • Сливки100 мл
  • Сыр творожный200 г
  • Сахарная пудра по вкусу

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3094.9 ккал
белки
94.5 г
жиры
119.7 г
углеводы
408.6 г
Порции
ккал
1547.5 ккал
белки
47.3 г
жиры
59.9 г
углеводы
204.3 г
100 г блюда
ккал
241.8 ккал
белки
7.4 г
жиры
9.4 г
углеводы
31.9 г

Рецепт «Бенто-торт в домашних условиях»:

  • Просеиваем через сито все сухие ингредиенты, добавляем разрыхлитель, если его не оказалось, можно заменить содой гашёной уксусом.

  • Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты соединились.

  • Яйца, сахар и шепотку соли смешиваем.

  • Взбиваем яйца с сахаром.

  • Соединяем с сухими ингредиентами.

  • Аккуратно перемешиваем в 2 захода.

  • Переливаем на противень и готовим 20 минут при температуре 180 градусов.

  • Вырезаем круги диаметром 10 см.

  • Смешиваем крахмал, воду, вишню и сахар, варим до загустения.

  • Перемалываем блендером. Должна получится однородная масса. Охлаждаем и сразу перекладываем в кондитерский мешок.

  • Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Затем добавляем творожный сыр и аккуратно соединяем со сливками.

  • Готовый крем тоже охлаждаем и убираем в кондитерский мешок.

  • Подготавливаем заготовки.

  • Пропитываем каждый корж, делаем бортик из крема. Затем подготавливаем начинку. Так проделываем 2 раза.

  • Выравниваем торт кремом.

  • По желанию можно чем-нибудь украсить.

Источник

Нажмите, чтобы оценить этот рецепт!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Кнопка «Наверх»