Батат, фаршированный индейкой

Если вы в раздумьях о том, что приготовить на горячее в Новый год, то присмотритесь к этому рецепту. Неизбитое и яркое горячее блюдо заинтересует тех, кто хочет полезной еды даже в новогодние праздники!

Ингредиенты для «Батат, фаршированный индейкой»:

• Батат (вес клубня 350 г) — 1 шт
• Индейка (филе бедра ТМ "Индилайт") — 120 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Мед — 1 ч. л.
• Смесь специй (итальянские травы) — 1 щепот.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Сыр твердый (по желанию, не обязательно) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батат, фаршированный индейкой»:

• 

  Для приготовления батата, фаршированного индейкой подготовьте все продукты.

  Я буду использовать для начинки филе бедра индейки ТМ "Индилайт"

• 

  Клубень батата тщательно вымойте и, не очищая, разрежьте вдоль на две половинки.

  Чайной ложкой или нуазеткой выскребите часть мякоти, оставляя стенки 0,5 см.

• 

  Получившиеся лодочки из батата выложите на противень, посолите и поперчите их внутри по вкусу и сбрызните растительным маслом.

  Для устойчивости я сделала основание из фольги.

• 

  Лодочки из батата пока отставьте в сторонку и займитесь начинкой.

  Мелко нарежьте вынутую мякоть батата и филе индейки.

• 

  Сложите в миску нарезанную индейку и мякоть батата, добавьте измельчённый через пресс зубчик чеснока, ложечку мёда. Приправьте начинку по вкусу солью, перцем и итальянскими травами.

  Тщательно перемешайте всё, можно даже помять руками.

• 

  Лодочки из батата наполните получившейся начинкой и сбрызните их сверху слегка растительным маслом.

  Поместите противень с фаршированным бататом в нагретую до 180°С духовку и запекайте до готовности. Готовность определяем по стенкам батата — они должны стать мягкими.

  У меня на запекание ушло 40 минут, а вы ориентируйтесь по своей духовке.

• 

  За минуту до готовности посыпьте фаршированный батат натёртым сыром (по желанию).

  Переложите блюдо на тарелку и подавайте к столу горячим!

С Наступающими праздниками!

Источник